New World. New Thinking.

今天下了班跑去小王子買了這個看起來很健康的東西......
想不到吃起來.也很健康....
原來它是Le Petit Prince的本月主廚推薦.......
又符合小數愛吃的表皮硬.但裡面又有整陀麵粉發酵的口感....有咬勁.更有嚼勁...
Coffee也很愛捏= =+
謎之音:ㄚ跟拳頭有甚麼關係= =?
Coffee:因為長的像拳頭呀.....
成份有葡萄乾.核桃.還有些許蜂蜜味....
有分大跟小.....宵夜.早餐 二相宜.......
 

有位朋友說，美食類Blog寫多了，身材一定會變....變.......變........
果然...
好加在...小數不是美食部落客.沒這個困擾......
(謎之音:不過你好像最近沒啥在運動吧= =?)
嗯...好吧..這不是重點..重點是..既然身材會變..變..我變..我變變變...
那三不五時就又來點健康的.....
今天介紹這東西...真的很健康....幾片碳烤雞肉加整碗鮮綠生菜...
比白飯份量還多到嚇死人的生菜，包準享用完之後...
完全沒油膩感......
品名:Pasadena碳烤雞肉沙拉
成份:甜椒二片+碳烤雞肉四大片+一整碗鮮綠生菜
       另外可自選一種口味的沙拉.這次選的是香草優格
心得:食量很大者可再搭配一份義大利拖鞋麵包.應該就夠了...
謎之音:哇靠...你那是啥介紹...混到一個極點.....
嗯...你沒聽過最近聽說有美食部落客被商家告嗎?沒事還是少說話，低調一點好...
不過說真的.，這東西真的是亂健康一把的....
來張應景照-閃閃惹人台......
喔..不..不不...是閃閃惹人愛....
謎之音:哪裡閃...
Coffee:淚光閃呀!!
END

 
這星期有隻三杯中卷帶了一袋的牛奶棒回來.....
既然是牛奶棒.....也不是第一次了.....為甚麼還要介紹....
有人說........
當流行性的商品造成許多蔓延時.能被注目到的商品就是出類拔萃....
而當牛奶棒已經不在是單一口味時.那就已經超越了牛奶棒本身的價值....
就好比這袋牛奶棒一樣...被"斯拜了麵"搶了一隻去啃了....
我相信應該很少人跟他們一樣....
一次給您十六種口味.光是十六種獨家研發的牛奶棒口味.還不用吃就已經贏了...
不過這次只吃到六種..剩的十種.下次再來品嚐看看...
以下是十六種口味的MENU....(有註明的是這次試吃的口味)
怎樣..看起來是不是很像在飲料店點飲料一樣....
夠多吧....
其中..最讓我喜歡的口味.就是巧克力...
不會太甜...反而帶有點甘味...讓你工作中吃了提神不甘苦...
斯拜了麵吃了...爬上101應該也沒問題.....
瞧...還有顆粒勒.....
是不是很..真材實料捏....
附帶一提.....長度足足有40cm長...一點都不輸別人家的牛奶棒....
而且...聽說...最近在買五包送一包.....
當然..玉禾成不只有牛奶棒..還有他們的特色產品...
甚麼是特色產品...
就是不只是賣的好以外.口碑也要好...才稱的上是特色產品....
看一下...蛋黃跟鳳梨混在一起....
用看的...蛋黃.鳳梨...傻傻分不清楚...
用吃的....還是一樣蛋黃.鳳梨...傻傻分不清楚.....
阿都分不清楚是有啥特色....
就是分不清楚才有特色.....代表完全口味融合....
而且分不清楚還有個好處....
就是..
阿罵拿給孫子吃...蛋黃沒得挑...
老爸拿給老媽吃....想獨吃蛋黃...門都沒有...
整塊給我吃下去就對了.....= ="
還有....另一種特色美食...就是鹹Q餅....
豆沙...肉鬆....麻吉....層次分明.....急追麥當勞叔叔的號稱15層超級大麥克...
入口後那個甜鹹的感覺...絕不是三言兩語能形容的....
既然不能形容....
伍思凱不是有說了嗎...
太多感受　絕非三言兩語能形容......
與你分享的快樂勝過獨自擁有....
都不能獨自擁有了...就要介紹給朋友...
沒錯...玉禾成都替你想好了.....
還有出整盒的.....分別有六個裝與十二個裝...
過年過節..送禮要送到心坎裡....
接下來...情人節與中秋節....
不要猶豫了....
不管你是出外打拼的笑憐人還是新新學子們...
帶盒回家..孝順父母...卡實在啦...
註:打狗棒的由來...一定是跟地名有關係....絕對不是用來打狗的....
    請愛狗人士不要跑去檢舉我.人家本身也是有狗Baby的.......
如果要問.哪裡買的到以上三寶....千萬不要跑來找我買...
這麼有名的東西...
人家可是有網站的.請自行去購買....= ="
以下是店家資訊:
超人氣玉禾成打狗棒菓子工坊
http://www.yuhecheng.com.tw

來到三義，大概最容易讓人聯想到的是木雕了....
前陣子去台北時經過了三義，因為時間沒有很趕，剛好是用餐時間..
索性就下了交流道，找找看有沒有吃的...
一下交流道後沒多久就是三義木雕老街...
因為沒來過.也不知道哪一家好吃，憑著感覺找了一家就用餐了....
依照往常.吃客家菜除了板條以外...還是要吃必點的二樣東西....
一是封面照的薑絲炒大腸，另外一個則是客家小炒....
吃起來跟跟之前的內灣美食一樣
五月雪之內灣美食http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/27549525
口感都不錯，但是與南部及美濃的客家菜比起來，調味都是走偏清淡路線
瞧..這盤板條整盤就很白，如果在南部，炒板條多半是醬油色^^
客家小炒是小數很愛的一道功夫菜，這裡的客家小炒用的居然不是豬五花
而是瘦肉..雖然口感不同，但倒也不那麼油膩.且也蠻健康的...
這家在哪..就在木雕街上....
憑著感覺和來客數.就走進去吃了....
當然..他有專用停車場..也是吸引小數的因素之一..
吃飽後，一定要去勝興車站走一走才行囉..延著路標..我們就往勝興車站去..
勝興車站到囉.一定要拍一張留念了才行囉....^^
接著..因為是假日的關係.並不能原路回去..需要再繞下另一個山頭...才能回去..
所以也發現了另一段約12km長還不錯的高速山路(延途幾個高速彎都不錯)
就這樣..用了幾小時的時間逛完了整個三義老街.....
因為小數不懂得欣賞木雕的精隨.所以多半走馬看花的成份居多...
所以其他照片就不PO了.....
END..

 
有一天耀仁大哥回高雄時的某個星期日，跟他約去逛中山大學及鹽埕區..
一路逛到晚上.聽他聊著求學的事.突然聊到以前常吃的一家餛飩...
結果很神奇的.這家餛飩麵就出現在我們眼前.....
當然..我們就進去吃了...
這家叫金溫州餛飩大王，事後問了蠻多人的，大家都聽過.看來是小數住高雄還不夠久
第一次因緣際會才品嘗到...
當天其實蠻幸運的.沒有排很久就吃到了....
比較起其他的溫洲餛飩，這家金溫洲老店的餛飩很踏實.而且坦白說..量超多的....
給有來高雄玩的朋友.如果您是初次體驗.千萬別抱著甚麼都要來一盤的心態去點餐..
不然保證你撐死....哈哈...
說真的..在南部很少吃到這麼清淡的麵食.它的麵身很Q.我們點的是餛飩牛肉麵....
除了麵Q以外.光那3大顆餛飩(真的很紮實)及超多片牛肉...
和清淡但帶卻擁有好湯頭的口感下...整碗麵下肚後...就覺的很滿足..
當然肚子也很踏實...整體來說.還不錯...看到菜單上寫的..
下次一定要來嘗嘗它的另二項招牌..
排骨麵與小籠包....到時再與大家分享^^

(這個好像叫特製辣味泰國雞肉麵的樣子)
最近一直受到Friday廣告的慫恿.索幸選擇下班就來去夢時代吃(比較少人)......
299可以選擇一開胃菜加一主菜對Friday's來說可是佛心價捏....
雖然份量有比較少.但是少人吃也沒差.因為以往去Friday.大家都會交換吃來吃去..
總比吃個一兩樣就飽了還來得好..不過.坦白說...這樣的份量算正常= =+
我相信多數人都一套就飽了.....
平常的Friday's.那種量才不正常(要多人去吃比較好，2~3人去吃.叫個5~6樣保證撐死)
這個是加點的濃湯(+99可選擇濃湯or沙拉+飲料)
這個好像叫香酥馬芝拉條(起司條)...讚...原本要點起司磚的說..居然沒了..
炸雞柳棒...
叫啥麼南美醬醬好半雞..名子很長.吃起來也很飽.醬料微辣..還不錯...
就這樣..吃完還是很撐...聽說活動只到6/8的樣子....有興趣的朋友...
可把握這幾天去品嚐一下...
PS:Panasonic的防手震模式二還真強.....微光下..1/2秒還能拍出這種不太震的照片...

在地的手工名產-鳳梨酥(鳳凰酥)
 
在寫著篇文之前，都完全只是一次的偶然...
也因為這次的誤打誤撞....
讓小數發現，原來鳳梨酥也可以做的這麼有口感....
做的這麼符合潮流，做的這麼的美味。
怎麼說呢?其實跟小數同年代以及更年輕的朋友們...
都不大喜歡吃餅類的食品...
不管是鳳梨酥還是芋頭酥還是甚麼酥都
一樣，因為聽到餅類，想著過去的經驗，這類的餅雖然香..
但是給我的感覺，只有三個字，是油，是膩.還有甜。
但是呢!這次的偶然讓我大大的改觀，在一次因緣際會之下..
我不小心吃了這塊鳳梨酥，在咬了一口之後，居然發現
塊鳳梨酥，有著我無法想像的口感，並且推翻了我腦海中.
只有油.只有膩.只有甜的神經味覺，接著就是要介紹是甚麼
樣的鳳梨酥徹底的可以在一向不愛餅類的我，不得不說句.
真的讚，真的是好口感。
鳳梨酥小歷史
鳳梨酥起源自日據時代，因為當時台灣盛產鳳梨，加上手工糕餅
不斷的改良，於是就有了鳳梨酥的誕生。 之後許多
製餅師父再將鹹蛋黃包入鳳梨酥裡，使得鳳梨酥的口感更剩一層
，這種加入蛋黃的鳳梨酥因此被命名為鳳黃酥。
僑美鳳梨酥
這就是今天品嚐過的鳳梨酥，你看那酥鬆的外皮，看起來酥，咬
起來脆，加上那金黃色的鳳梨鮮果餡，這就是秘訣!
為甚麼說是密訣?因為這個鳳梨鮮果餡並不採用含化學成份過多
的鳳梨罐頭，而是採用新鮮的鳳梨醬，所以入口後，不會讓感
覺那麼的"死甜"一嚐就知道不是機器鳳梨酥可以比的，你看那鳳
梨拔絲狀，就是健康鳳梨酥的證名，除了餡好，剛剛講的外皮
部份，一入口就感覺不到過多酥油的存在，這種絕妙無負擔的口感
，你一定要來嚐一嚐，才能體會從中滋味。
 
僑美鳳凰酥
跟鳳梨酥不同的是，在內餡裡加了適當比例的蛋黃，讓整個鳳黃
酥除了保有與鳳梨酥相同的口感以外，亦多了份蛋黃的口感，甜
中帶鹹，鹹中帶甜，就好比在佛跳牆裡加了魚翅與干貝一樣，搭
配的恰到好處。

僑美鹹Q餅
誰都不知道，外表長的像豆漿店的燒餅裡頭居然有這麼大的學問
本來以為只是很單純的紅豆餅.綠豆碰的，想不到在咬了一口後發覺
這跟本不是一般的餅。
是的，往餅中央的內餡一看，數不清的豐富內餡讓口感為之一振，
肉眼數的出來的就有三大比例創造不一樣的口感，分別是豬肉絲，
烏豆沙，麻薯，而烏豆沙部份又因不同口味有四種可以選擇，有興
趣的朋友，一定要體驗一下這種美妙口感，鹹中帶Q，Q而不膩的絕
佳滋味。

關鍵原料一:法國進口，無水發酵奶油

這，就是用料的關鍵，僑美不惜成本從法國進口無水發酵奶油
多半製餅業者都採用紐西蘭及澳洲進口奶油，而僑美確堅持使
用法國或比利時進口的無所發酵奶油，不僅香味提升，也讓餅
更容易保存，口感更佳，不易拜壞。
 
關鍵原料二:手工現炒白芝麻
另一項用料的堅持.則是手工現炒白芝麻，絕不採用現成就能買
到的袋裝芝麻，因為密封過的芝麻不會香，會影響整個餅的香
味與口感，所以寧願多費工，也要讓自己手工製的餅達到百分
之百的要求。
 
物美價合理.送禮自用的好選擇
講了這麼多，就是要你來親自品嚐一下...
吃過之後你才會知道這錮中的美好..
當然，好東西還要分享給大家，以上介紹的都有出禮盒喔
不管是過節還是過年還是平常日....
還是一樣樣.送禮要送到心坎裡....
但是千萬要記得.早點預約.不然以上的餅可是熱賣到不行
但時後可能就要面臨等待的美好享受了。
 

有個住澎湖的友人真幸福....
這次適逢佳節，她又回澎湖了...
當然依照慣例一定又會請她幫忙帶澎湖名產...
除了必買的鮮魷片與XO干貝醬以外(過去有介紹過，本篇文章尾也會做一系列整理)
這次特別帶了以往沒品嚐過的海之味三燒...
封面(也就是上面開頭的那一張就是奢侈的干貝燒..
而下面是小卷燒...
這個則是風評更高的小管燒(入口後真的就像在吃整隻小管一樣)
為麼小數那麼愛吃澎湖的這些海中名產...
因為懂的人都知道..這些都是現做現打包的...
也許看似與賣場的同類型商品有點雷同
但是現做現包裝的鮮甜即時享用的那種香味與口感....
加上不含抗氧化劑的這些海中零食..
是那些超商與賣場所無法比擬的.有機會大家也要來嚐一嚐.
您就會知道這固中的差異.....
澎湖零食吃透透..這次又多品嘗這海之味三燒....剛好又放假..真享受...
澎湖名產系列文章整理:
XO醬中的極品-澎湖XO干貝醬-
http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/24421839
澎湖七美-蜜汁小卷-
http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/24423591
澎湖名產第三彈-麻辣鮮魷絲-
http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/24475984
澎湖名產第四彈-碳烤鮮魷片-
http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/24476412
澎湖名產-海之味三燒(2009.05.08新增)
http://thinkshot.pixnet.net/blog/post/27672234

趁著這次回台中就到老虎城的Royal Host 樂雅樂去品嚐一下頂級速食餐中的鮮美食.
目前台北到台中剛好開了十間...
封面照就是海陸雙拼，味道不錯及格..
菜色多變化是樂雅樂的特色...
不管您加點哪種主餐.君可以配二種套餐
而套餐裡又分二種，有多種前菜+湯+甜點加飲料+主食可選麵.飯.或麵包代替...
下面的香蒜蒸蛤蜊就是前菜.雖然是海鮮.但是配上青菜.整個就很清爽...
下面則是我選擇了麵包，剛烤好的法國餐包配上法國無水發酵奶油.熱熱的抹在
烤好的麵包上也是個不錯的口感...而且有飽感...
再來難免要有招牌培根玉米濃湯才像話咩....
最後..當主餐上了..也半飽了..
不過這次點的是香噴噴的德國醺香腸+碳烤腿排+鳳梨松板豬
味道也算及格.在享用主食的過程還有薯條讓您沾著吃.也是不錯的.....
餐後有甜點和飲料(因為比較平常.就沒拍了)
整體滿意度有及格啦...除了生意太好.有很多細節沒做好之外.其他都還不錯!!

內灣老街一直是最近這幾年很紅的一個地方...
來到內灣的老街，其實您會發現，老街本身並不大，可以逛的地方甚至比九份小
這次來到內灣食用的正餐是車友推薦的一家六十年老店客家菜館..
上圖為必吃之乾粄條..
一直以來只吃慣美濃粄條的小數，在看到這碗板條端上桌的同時..
心中居然意外了一下，因為看起來並不像美濃的粄條，聞起來並沒有味道...
以為只是賣相佳，但吃起來普普的粄條，但是在第一口下肚之後，才發現並不是如此
這裡的粄條有別於美濃，不僅賣相佳，而且不油膩，吃完也不覺的很飽，讓你還能
再去吃其它的美食，如果說只能用一句話來形容這個味...
那我只能說「賣相特佳，味道夠，不油膩的醬汁配上多樣的佐料，清爽又健康」
以下就是這家六十年老店黃婆婆的店面照....
除了粄條以外，有一道菜一定要點..那就是客家小炒...
客家小炒一向被定位成功夫菜(手路菜)，也有人說一家客家菜館要看料理的功力如何
只要點它的客家小炒.就便知有沒有........功力..
當然黃婆婆這家60年老店的客家小炒真不是蓋的
(註:黃婆婆親自端上桌捏，應該也是她本人炒的)
豆乾的部份嫩而而入味.魷魚部份不死硬.也是入味好嚼勁..
至於五花肉的部份.，絲絲Q嫩，完全不參雜瘦肉下去炒.整盤客家小炒絕不偷工減料...
不管是入口後還是用聞的.香氣十足.且不油膩.分為大中小可視人數點份量.
來到這.絕對必點.這道客家小炒我想未來一定是會讓小數懷年的美食之一...
薑絲炒大腸，也是有按照傳統客家料理分式去做.沒有腥味.酸度控制的剛剛好..
也有分為大中小，可視人數點份量，也是必點之一..
來到內灣一定會看到野薑花料理等...其中最有名的當然是野薑花肉粽....
每顆有賣10~15不等(大小顆有差)..大小跟石門劉家肉綜差不多....
當零食吃也不會嫌吃不完..做法則是北部粽做法.裡面的野薑花吃起來像菜圃...
非常清爽入味...以下為小數購買的野薑花肉粽店面..范阿罵..一樣也是有六十年的歷史
您看..大小剛剛好.....
再來就是內灣戲院出來後的轉角賣麻糬的麻糬婆....
剛好經過也給他挑一盒來享用一下.....有別於南投的小米麻糬與花蓮的麻糬
麻糬婆的創新口味.突破了一般人對麻糬的舊有觀感.內餡隨麻糬口味做不一樣的變化
而且不甜..怕甜的朋友也安心享用...包裝採木片盒(同池上飯包盒)...
口味任挑.每種口味均可試吃.....好吃再買..
架上每種都會標示口味.與試吃品1想嚐試各種口味..不要客氣..插起來吃就對了..
老街就在內灣車站前面...這篇介紹內灣美食..下篇再來介紹內灣的景點....